丹波市 スイーツ・ケーキ・お菓子 2023.04.17
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完熟苺と旬の柑橘を使い、フランスの伝統菓子・ピュイダムールをパフェ仕立てに。香ばしくキャラメリゼした、ふんわり&濃厚なクレームピュイダムールと、甘みと酸味が調和した完熟苺、バルサミコ酢とローズマリーの風味をまとった柑橘が、グラスの中でほどよく絡みます。 ◇単品 1,150円(税込) ◇コーヒー付き 1,400円(税込) 《販売時間》12:00~
木下農園さんが手がける新品種「よつぼし」は、甘みが強く、適度な酸味と濃厚な食味が楽しめる、期待のニューフェイス。ふわふわのブッセ生地にさっぱりとしたマスカルポーネのアイスクリームと口どけの良い練乳クリーム、そして特大サイズの「よつぼし」をまるごと一粒乗せ、周りに白あんベースのほっくりとした苺クリームをたっぷりと絞りました。お客様の目の前で完成する、LIVE型モンブラン! 是非、お試しください。 《販売時間》14:00~
本場ドイツ仕込みの手作りハムのクロックマダムを、ダッチベイビーにアレンジ。 自家製ホワイトソースとほうれん草、たっぷりのこんがりチーズがたまりません!
村上さん家の地卵と自家製タンドリーチキン、シュールージュ(赤キャベツのマリネ)等で、ボリューミーな仕上がりに。コクのあるペイザンヌソースで全体をまとめました。
姉妹店のレストラン、ラ・リビエールが手掛けるスモークサーモンに、2種類の朝倉山椒のタプナードと地元・婦木農場の味わい豊かなフロマージュブランを組み合わせた、よくばりオープンサンド。
挽きたての美味しさをお届けするオリジナル・ブレンド。
香り高いコーヒーにミルクを加えた、まろやかな味わい。
エスプレッソにたっぷりのミルクを加えた、イタリアンタイプのカフェ・オレ。
甘くほろ苦いキャラメル風味を加えたカフェ・ラ・テ。
優しい味わいでストレートはもちろん、ミルクやレモンとも良く合います。
「紅茶のシャンパーニュ」とも称される最高級茶葉。繊細で気品あふれるダージリンは是非ストレートで。
どっしりとコクのある味わいの「インド産 アッサム」はミルクと抜群の相性。
上質のインド茶葉にシチリア産のベルガモットの風味をつけた爽やかなフレーバーティー。
季節感あふれるフレーバーティーをご用意。
挽きたての美味しさをお届けするオリジナル・ブレンド。 <ノンカフェインもご用意できます>
オレンジ果汁100%、程よい甘みでいつもの美味しさをどうぞ。
信州産の林檎をすりおろし、余分なものを一切加えず果肉を残して仕上げた、自然な美味しさのジュース。
完熟リンゴの爽やかな香りと贅沢な味わい、果汁100%のスパークリングジュース。
ピンクグレープフルーツの酸味の中に微かな甘さが感じられるイタリアンソーダ。
PATISSERECAFÉ KATASHIMAの一番人気メニュー! お好きなショートケーキとドリンクをセットで注文いただくとケーキセットとして50円割引をさせていただきます。
ハンバーグのビアドリット(豊劇店)
カタシマ福知山店
Wine and Kitchen S
但馬東洋珈琲㈱
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