卒業や入学、就職 そして退職･･･春はさまざまなお祝い事や嬉しい出来事が多い季節ですね。
皆様の新しい人生の門出をリビエールが華やかに彩ります。
　
期間：3/1～3/31

(一皿目)ホワイトアスパラガスのブランマンジェ　鮮やかなプティポワのクーリー　キャビア添え
(二皿目)フォワグラと牡蠣のムニエル　菜の花と蟹のリゾット　トリュフ風味
(三皿目)本日入荷のお魚とお野菜のピペラード　フランス土産バスクのスパイスの香り
(メイン)特選但馬牛のフィレ肉のステーキ　本日のシェフスタイル
(デザート)春苺のパイケース　苺とシャンパンのシャーベットを添えて
(食後のお飲み物・小菓子)

※ランチタイムにこちらのコースをご希望の際はご予約ください。
※お料理内容は材料入荷の加減により変更することがございます。
※アレルギーの食材等はご予約の際にお申し付け下さいませ。

伝統的なフランス料理を現代のニーズに
合わせて提供するコース料理は
毎月異なるメニュー内容でお楽しみいただけます。
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17:30-22:00(ドアクローズ 20:00)


●ディナーコース　5,500円（税サ込）
アミューズ・前菜・スープ・お魚料理 又は お肉料理・デザート・小菓子・コーヒー


●ディナーフルコース　7,500円（税サ込）
アミューズ・前菜・スープ・お魚料理・お肉料理・デザート・小菓子・コーヒー


●グルメコース　12,000円（税サ込）
アミューズ・前菜Ⅰ・前菜Ⅱ・お魚料理・但馬牛ステーキ・デザート・小菓子・コーヒー

＊グルメコースを除く各コースは、＋1,200円（税サ込）でメインデッシュを「但馬牛ステーキ」に変更できます。
＊お子様のお料理は別途ございます。【ハンバーグランチ　￥1,500～（税サ込）】
＊その他ご予算に合わせたお料理やお子様のメニューもご用意しております。

毎朝の仕入れ状況で変化するランチメニューは、
旬の食材をふんだんに使用したコーススタイルで
提供いたします。
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11:30-14:30(ドアクローズ 13:30)


●ランチコース　4,800円（税サ込）
前菜・スープ・お魚料理 又は お肉料理・デザート・コーヒー


●ランチフルコース　6,800円（税サ込）
前菜・スープ・お魚料理・お肉料理・デザート・コーヒー


＊各コース＋1,200円（税サ込）でメインデッシュを「但馬牛ステーキ」に変更できます。
＊お子様のお料理は別途ございます。【ハンバーグランチ　￥1,500～（税サ込）】

ソムリエによるセレクションで季節ごとに移り変わる おすすめワインリストのほか、
今日のお料理に合うワインをあなたのためにお選びいたします。

●ワインペアリング●
コース料理に合わせたグラスワインのセット。
ソムリエが今日のお料理に合わせてセレクトしたワインによる至福の味わいをお楽しみ下さい。


●毎月20日はボトル、グラスワイン共に20%OFF!
｢もっとワインを飲んで、ワインの美味しさを知ってほしい！｣そんな思いから曜日に関わらず
毎月20日はリスト内のボトル、グラスワイン共に20% Off！の太っ腹企画｢ワインの日｣を設けました。
（但し、月曜日・火曜日は定休日となっておりますので、予めご了承くださいませ。）

※この他にも多数ワインを取り揃えております。予算やお好みに応じて貴方のためにソムリエがセレクト致します。お気軽にご相談くださいませ。

●ノンアルコールビール●
アサヒ・ドライ・ゼロ（小瓶）
　
●ノンアルコールワイン●
ノンアルコール・スパークリングワイン（セレブレ）
ノンアルコール・白ワイン（シャルドネ）
ノンアルコール・赤ワイン（メルロー）
　
●ソフトドリンク●
養父ジンジャー（ヴィネガーソーダ）
天滝ゆずソーダ
アップルタイザー
ジンジャーエール
こだわりのフルーツジュース（白桃）
こだわりのフルーツジュース（クランベリー）
有機栽培オレンジジュース
烏龍茶
サンペレグリノ（イタリア産 炭酸入りナチュラルミネラルウォーター）

～故人を偲ぶ大切なひと時を、心づくしのお料理でリビエールがお手伝いいたします～

お客様からお問合せの多いご法要を分かりやすいプランにしました。
少人数の集まりから大人数（最大30名様）まで対応いたします。
　
●シェフお任せのフルコース スタイル
（前菜・スープ・お魚料理・お肉料理・デザート・コーヒー）
＊お子様用のメニューもございます（1320円～）
＊別途サービス料10％
＊料理はイメージです


◆客席数・・・１階フロアの貸し切りで最大30名様・２階フロアの貸し切りで最大14名様
（１階　最大３０名様）
（２階　最大１４名様）
　
◆お飲み物・・・ビール・ワインのアルコール以外にソフトドリンクも多数ご用意しております。
（ドリンクメニューへ）
　
◆引き出物・・・お帰り時にゲストへお渡しする引き出物も、姉妹店カタシマの焼き菓子詰め合わせや、レストラン特製のデリカギフトまで、幅広く品揃えしております。（カタシマギフトコレクションページへ）

美食の街スペイン　バスク地方の郷土料理。鶏肉とニンニク、野菜をたっぷり使用した素材の旨味をじっくり味わうお料理です。

新鮮な魚介と香味野菜から取ったサフラン風味のお魚のスープをベースに天然魚、車エビ、イカ、帆立貝、ムール貝など加えたマルセイユ風。手間暇かけて丁寧に作られたブイヤベースはシェフこだわりの逸品です。

知る人ぞ知る！リビエールの人気裏メニュー。
但馬牛のステーキ、天然海老のエビフライ、サラダ、ごはんの入った人気のお弁当です。

ご自宅でゆっくりワインと楽しんで頂く為に
リビエールで人気のフレンチ風前菜を９種類詰め合わせました。

シェフが手間暇かけて作る本格的なビーフシチューをご自宅で気軽にお召し上がりください。
（写真は盛り付けイメージです）

但馬牛と八鹿豚を贅沢に使った手ごねハンバーグをレストラン仕込みの
デミグラスソースにたっぷりのキノコ、玉葱と一緒に煮込みました。
ジューシーな肉の旨味があふれる、フレンチシェフの煮込みハンバーグ。

但馬鶏の旨味とココナッツミルクのまろやかさ、特産の朝倉山椒の爽やかな
風味をアクセントにしたスパイシーなタイ風グリーンカレー。
ご飯にもパンにも相性よく仕上げています。

二人らしさの光る憧れの
レストランウエディング
おふたりの素直な気持ちで創りあげる手造りの
レストランウエディングだからこそ、
招待された皆さんにも、心から祝福していただけるものと
レストラン・ラ・リビエールは考えています。

レストランならではの美味しい料理とワイン、
そして皆さんを包み込むようなアットホームな雰囲気の中で
心に残る素敵な一時をお過ごしください。

※レストランウエディングのプログラム、お時間は
お客様のご希望をお伺いしながら
オリジナルプランをご提案させていただきます。

祝福の日にふさわしく旬の食材をふんだんに使用したシェフのとっておきフルコース
　
３０名様／￥８４０，０００（税サ別）
お一人様追加料金／￥１８，０００（税サ別）

世界三大珍味を使用した前菜と伊勢エビ又はオマール海老、お肉料理は、本場但馬牛のフィレ肉をご用意しました。

３０名様／￥９４５，０００（税サ別）
お一人様追加料金／￥２１，０００（税サ別）