豊岡でとても面白い、というと語弊があるかもしれませんが「糖質オフスイーツ」で楽しく美味しく健康へと導く取り組みをされている方がいらっしゃいます。
「家庭料理研究家・栄養アドバイザー」として活動されておられる「Low Carb House（ローカーボハウス）」さん。
「Low Carb（ローカーボ）」＝「低糖質」という名の通り、低糖質にこだわった、糖質オフのスイーツの製造、販売をされておられます。
「これ、本当に低糖質なの？」
って食べたら本当に甘くてびっくりする美味しいスイーツ。
砂糖、人工甘味料、小麦粉、トランス脂肪酸は一切使わず、原料やレシピにもとことんこだわって作られています。
そんな「Low Carb House」さんと今後一緒にお仕事をさせていただけそうな、させていただけなさそうな、っていう感じで、打ち合わせを兼ねてゆっくりお話する機会がありましたので、紹介させていただきます。
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豊岡市弥栄町にある「Low Carb House（ローカーボハウス）」の低糖質スイーツが美味い！
「Low Carb House」さんとは、地域クラウド交流会で知り合いました。
その後は、Facebookでもよくコメントくださったり、メッセージくださったり、何かと普段から交流させていただいていました。
前回の「ハグハグフェスタ」にも出店されていて、その時に購入させていただいたマフィンとガトーショコラがとても美味しかったんです。
ご自身の体調不良や、お子さんの体質改善をきっかけに始められた「低糖質食」。
糖質制限に取り組む中で、発達障害や精神疾患に栄養が関わっていることを知り、食事栄養療法（分子栄養学）についても学ばれ、ご自身やお子さんの体調も改善したそうです。
クックパッドにも低糖質食のレシピを公開されており、とても好評とのこと。
そして、これらの知識や経験を元にレシピ本や健康に関する本を出版されるまでに。
自身で企画して出版社に持ち込んだそうですよ。
出版された本は、糖尿病治療で有名な先生が監修されているので、食事栄養療法についても学べるとのこと。
「Low Carb House」さんの低糖質スイーツは、一般の方はもちろんですが、病気で糖質制限があり、甘いものを食べられない方にとっては、すごく嬉しいお菓子なのです。
こういうのって、とても意義のあることだと思います。
低糖質スイーツはもちろんなのですが、食事や栄養学に関してもかなりの知識を持っておられることが伺えます。
僕も、今回の打ち合わせ中に、血液検査データの読み方や、栄養素との関連性を教えていただきました。
この時に「アールグレイパウンド」をいただきました。
アールグレイの爽やかな香り、しっとりと甘いとても美味いお菓子でした。
ほんと、こんなに甘いのに砂糖使ってないなんて信じられないです。
オリジナルのお皿も良い感じ！
「Low Carb House」さんは、少しでも人の役に立てばと、様々な形で情報発信をされています。
「発達障害と食事栄養療法」というFacebookグループがあり、食事栄養療法の情報発信をされています。
また、講演活動やイベントなども積極的に行っておられます。
つい先日は、城崎温泉の「ブックストア・イチ」さんで「育児が楽になる食事術講座」という講座を開かれ、満員御礼だったとか。
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今後も豊岡を飛び出し、鳥取や宝塚などでも公演を開催したり、イベントに参加されます。
そして、3冊めの本ももうすぐ出版されるそうですよ。
豊岡を中心に、このような取り組みが全国にどんどん広がっていけば良いな！と思います。
低糖質スイーツも、まだまだ食べていない種類のものもたくさんありますので、そちらもちょっとずついただいてみたいと思います！
「Low Carb House」さんは、きっとこれからはもっともっと活動の場を広げて活躍されていくと思います！
「Low Carb House」さんの低糖質スイーツはもちろんおすすめですが、「Low Carb House」さんご本人もとてもおもしろい方なので、会った方は是非色々話してみてください！
ぜひぜひ！
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Low Carb House ローカーボハウス
TEL：0796-20-2075
Low Carb HouseのWebサイト：https://www.lch2015.com/
＊営業時間・定休日・メニュー等は公式情報を確認してね！
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