豊岡市戸牧に「シュヴァルツヴァルト」というかっこいい名前のケーキ屋さんがあります。どういう意味なのか調べてみました。ドイツ語で「黒い森」という意味で、フランスと国境を接するドイツ南西部にある山岳地帯を指す言葉だそうです。なので、シッ...

豊岡市中央町、生田通りにあるラーメン屋「おにごっこ」さん。赤くて辛いラーメンが人気のお店です。醤油味の中華そばっぽいラーメン屋が多い豊岡ですが、「おにごっこ」さんは豚骨ラーメンをいただける貴重なお店なのです。なので、ちょっと濃いラーメン...

ケーキや焼き菓子、そしてちょっとしたギフト等で迷ったら、ここに行けば大抵なんとかなる、っていうくらい利用させていただいているのが「カタシマ KATASHIMA 豊岡店」さん。ケーキ、焼き菓子の安定感はもういうまでもなく。「カタシマ」さんはこれら以外...

カバンストリートの一番端っこ、僕もよく遊びに行く元老舗料亭「とゞ兵」さんの一角に、イタリアンのお店「Wine and Kitchien S エッセ」さんがオープンしたのでランチタイムに行ってきました。3月末にオープンされたのですが、なかなか行くことができず、...

最近ケーキ屋さんに行くと、色々なお店でシフォンケーキが目に付きます。豊岡はもしかしてシフォンケーキブームなのでしょうか。というわけで、勝手に「シフォンケーキブーム」だと思いこんでいるわけですが、豊岡市今森に、シフォンケーキに特化した専門...

豊岡市泉町にある、豊岡でもファンが多い人気のラーメン屋「麺や 樂」さん。緊急事態宣言に伴い休業されていましたが、「再開した」というのをインスタグラムで見かけたので、早速行ってきました。このタイミングで、令和3年夏季限定のつめたいラーメンの4...

豊岡のメインストリート大開通りにある、豊岡駅から徒歩5分のところにある、高級食パン専門店「いつかの馬鹿ップル」さんから、「デニッシュ食パン」が新たに販売される、ってことで早速行ってきました。卵を使用せず、たっぷりのバターを生地に幾層にも織...

とある晴れた休日、久々に家族でドライブ。行き先は、特にどことは決めてませんでしたが、「ソフトクリーム食べたいよねー」ということで、豊岡市のお隣、京丹後市久美浜町にあるレストラン「丹後ジャージー牧場ミルク工房そら」さんにうかがいました。僕...