先日、マフィンを買いにいった、豊岡市昭和町にある焼き菓子のお店、「TRANSFER トランスファー」さん。
マフィンの記事でも触れましたが、この夏、新しく「水出しコーヒーパック」が販売スタートしたので、そちらも一緒に購入しました。
関連記事：豊岡市昭和町にある焼き菓子のお店「TRANSFER トランスファー」のマフィンが美味い！
マフィンももちろんのこと、実はこの「水出しコーヒーパック」も目当てでした！
この「TRANSFER トランスファー」さんの水出しコーヒー、店主の奥さんと旦那さんこだわりのコーヒー。
自分たちが好きなコーヒーを求めたらこうなった、とのことで、とてもアツく語ってくださいました。
コーヒーは、全国で有名なコーノ式珈琲の方にブレンドしてもらったとのこと。
割れてしまいましたが、僕もコーノ式のコーヒーポットを愛用していました。
とても使いやすかったです。
▲以前使ってたコーノ式コーヒーポット。
そういう話を聞くと期待せずにはいられません。
そんなわけで購入した夜に早速仕込みを。
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豊岡市昭和町にある焼き菓子のお店「TRANSFER トランスファー」の水出しコーヒーを作ってみたよ！
封を開けるとこんな感じ。
パッケージの裏面を読むと、「水1リットルに本品を入れ、8時間から12時間ほど冷蔵庫に置いてください。」とのこと。
1リットルの水が入る容器を用意。
タリーズコーヒーの水出しコーヒー用ポットを持っているのでそれで作ってみます。
1リットルの水を用意して、コーヒーパックをポットに入れます。
水は市販のミネラルウォーターにしました。
ポットにゆっくり水を注ぎます。
コーヒーパックは浮いてきますね。
ちょっとずつコーヒーがにじみ出てきています。
あとはこれを冷蔵庫で冷やして待つだけ。
夜の7時前に仕込み完了。
一晩置きましょう。
夜が明けて、朝の6時前くらいに冷蔵庫から出しました。
約11時間かけて抽出。
出てる出てるー！！
良い色です。
水を吸って膨らんでいるコーヒーパックを取り出します。
1リットルよりも減ってますね。
ナイスブラック！
早速モーニングアイスコーヒーを！
香りも芳醇！
まろやかな香りがします。
まずはブラックでいただきます！！
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美味い！！
めっちゃスッキリしてる！
コーヒーの味自体はそこまで濃くないですが、口当たりが軽くて、とても飲みやすいです。
深煎りコーヒーが苦手な方でも、スっと飲めると思います。
店主さんが、「ごくごく飲めちゃいます！」とおっしゃってたのがよくわかります。
本当に美味しい！
続いてアイスオーレ！
こっちも美味い！
牛乳と混ざって、もっと飲みやすくなりますね。
アイスオーレももちろん美味しかったですが、この「TRANSFER トランスファー」の水出しコーヒーは、ブラックで飲むのが美味しいと思いました。
とても簡単に美味しい水出しコーヒーが作れました。
美味しかったので、奥さんと二人で1日で飲みきってしまいました。
あー、美味しかった。
「TRANSFER トランスファー」は、水出しコーヒーパックだけではなくて、普通のコーヒー豆も販売されているので、今度はそっちを飲んでみたいと思います！
「TRANSFER トランスファー」の水出しコーヒー、おすすめです！
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TRANSFER トランスファー
〒668-0055 兵庫県豊岡市昭和町2-12
TEL：090-5012-6595
TRANSFER トランスファーさんのインスタグラム：https://www.instagram.com/transfer_bakeshop/
＊営業時間・定休日・メニュー等は公式情報を確認してね！
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