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豊岡市戸牧に「シュヴァルツヴァルト」というかっこいい名前のケーキ屋さんがあります。どういう意味なのか調べてみました。ドイツ語で「黒い森」という意味で、フランスと国境を接するドイツ南西部にある山岳地帯を指す言葉だそうです。なので、シッ...

ケーキや焼き菓子、そしてちょっとしたギフト等で迷ったら、ここに行けば大抵なんとかなる、っていうくらい利用させていただいているのが「カタシマ KATASHIMA 豊岡店」さん。ケーキ、焼き菓子の安定感はもういうまでもなく。「カタシマ」さんはこれら以外...

最近ケーキ屋さんに行くと、色々なお店でシフォンケーキが目に付きます。豊岡はもしかしてシフォンケーキブームなのでしょうか。というわけで、勝手に「シフォンケーキブーム」だと思いこんでいるわけですが、豊岡市今森に、シフォンケーキに特化した専門...

テレビでも紹介さたことがある美味しいスイーツのお店、新温泉町の美味しい手作りケーキのお店「Atelier エル」さんをご紹介します。ここまでの新温泉町シリーズ、肉肉しくご飯系の記事がばかりだったので、ここらで甘いスイーツの記事を書いてみたいと思...

6月くらいからスポット的に予約販売されていた、Bake Shop「TRANSFER トランスファー」さんの「テリーヌチーズケーキ」。「TRANSFER」さんのインスタグラムに流れてくる「テリーヌチーズケーキ」写真。もう、見るからに「これは絶対美味しいやつやん…！」...