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豊岡市戸牧に「シュヴァルツヴァルト」というかっこいい名前のケーキ屋さんがあります。 どういう意味なのか調べてみました。 ドイツ語で「黒い森」という意味で、フランスと国境を接するドイツ南西部にある山岳地帯を指す言葉だそうです。 なので、シ...

全国のブランド牛（黒毛和牛）の大元をたどれば、繁殖メス牛のうち99.9%が、豊岡市のお隣、兵庫県美方郡香美町小代区で生まれ育った名牛「田尻」号の子孫だそうです。 全国のブランド牛の大元である但馬牛。 豊岡市周辺の但馬エリアには、美味しい焼肉屋が...

住宅街の中にある特徴的なかわいい外観のお店、豊岡市戸牧にあるカフェ「ULURU（ウルル）」さん。 気温もあがってきて、水出しコーヒーが美味しい季節になりました。 というわけで、「ULURU（ウルル）」さんの水出しコーヒー、しばらく飲んでないなぁ、と...

豊岡市と兵庫県美方郡新温泉町にある、但馬唯一の神戸牛販売指定店「但馬牛の里はまだ」さん。 直営店は豊岡と美方郡新温泉町にありますが、美方郡新温泉町の直営店の近所に、美味しい但馬牛の料理が食べられるレストランがあります。 それが今回ご紹介す...

2021年12月にオープンした、餃子専門店「餃子とたまごの研究所」さんに行ってきました。場所は、豊岡のメインストリート、大開通り沿いにあります。豊岡駅を背に、市役所を通り過ぎてすぐのところ。近くには「PORCO ROSSO」さんや「みやま」さんがあります...

ケーキやタルト、マフィンなどの洋菓子も好きですが、まんじゅうやお餅などの和菓子も大好きです。 豊岡にも美味しい和菓子のお店はたくさんあります。 今回は、なんとなくこれといって用事はないですが、プラっと実家に帰る時に自分たちのオヤツも兼ねて...

一年に一度、父の日は、普段は食べることがないちょっとお高いお肉を買って、実家ですき焼きを楽しむ日です。 去年に引き続き2度め。 今年も豊岡市正法寺にある肉屋「但馬牛の里 はまだ」さんで、美味しいお肉をゲット。 うちの父は、そんなに何か物が欲し...

北近畿豊岡自動車道の日高神鍋高原ICを下りて車で5分ほど、城崎温泉方面へ向かう国道312号線沿いにあるのが、今回ご紹介する「まめcafe」さんです。 神鍋高原が近く、冬はスノーボードやスキー、夏はキャンプや合宿のお客さんで賑わうエリアです。 その神...