養父市のパン屋「パン工房 こうめや」の100%国産小麦使用、自家製天然酵母のパンをいただきました!

100%国産小麦使用、自家製天然酵母のとても美味しいパンの販売をされている「こうめや」さん。

ウクレレが得意な、陽気なお母ちゃんが切り盛りされています。

豊岡市のお隣、養父市に工房はありますが、店舗は持たずに、出張販売や委託販売がメインのパン屋さん。

その「こうめや」さんが、オカダマもとてもお世話になっている、豊岡市中央町にある「とゞ兵」内の「HIDE OUT gallery」で、週に一回、毎週木曜日だけ、出張でその美味しいパンを販売されているんです。

結構前、昨年の夏くらいからですかね、「HIDE OUT gallery」で販売されているのは知っていたのですが、なかなかタイミングが合わなくて、今まで行くことができませんでした。

ですが、たまたま「HIDE OUT gallery」で打ち合わせしていた日が運良く出張販売の日。

ようやく行くことができましたので、美味しいパンを紹介してみたいと思います。

目次

「パン工房 こうめや」の100%国産小麦使用、自家製天然酵母のパンが美味い!

先程も書きましたが、店舗はなくて、出張や委託での販売がメインの「こうめや」さん。

「道の駅 但馬のまほろば」や「道の駅 ようか 但馬蔵」でも「こうめや」さんのパンを買うことができるそうですよ。

ネット通販もされていますので、気になる方はぜひそちらから。

あと、毎週火曜は「神戸・元町マルシェ」にも出荷されているそうですよ。

京阪神方面の方、見かけたらぜひ食べてみてください!

「こうめや」のパンのこだわり

100%国産小麦、桑の実の自家製天然酵母を使用されているそうです。

100%国産小麦にこだわるわけは、日本の農産物の自給率が低迷する中、外国産の小麦を使ってパンを焼くのは、日本の農業者に申し訳ないと思うから。

もう一つは、ポストハーベスト(収穫後農薬)の心配のない、安全な材料を使いたいから。

日本の農業者のため、そして食の安全のため、とてもこだわってパン作りをされています。

「こうめや」さんは、但馬を中心に、本当にいろいろなイベントに出店されています。

オカダマがはじめて「こうめや」さんのパンをいただいたのは、昨年の秋「とゞ兵」で行われたメキシカンなハロウィンパーティーでした。

オカダマ
豊岡市中央町にある「とゞ兵」で行われたメキシカンなハロウィンパーティーに行ってきたよ! | オカダマ 先日、ブログでも紹介させていただきました「とゞ兵」さんで行われた「いつもと違うメキシカンなハロウィンパーティー」に行ってきましたよ! https://okadama.jp/event-20...

そこから「ハグハグフェスタ」「オヤジたちのガレッジセール」などでお見かけするたびに、パンを購入させていただいてました。

「地域クラウド交流会」の豊岡全国大会の時もいただきましたね。

毎回、美味しいなぁ、ととても楽しませていただいてます。

毎週木曜日「HIDE OUT gallery」でのパンの販売は12:00から

この日、「HIDE OUT gallery」で仕事の打ち合わせをさせていただいてると、外がにぎやかになってきたな、と思ったら「こうめや」さんのパンの販売日、木曜日でした。

大体いつもお昼前くらいから準備が始まって、12:00くらいから販売がスタート、そして13:30くらいまでで終了らしいです。

売り切れちゃうんだって。

だからお目当てのパンがある方は、なるべく早めに行かないとなくなっちゃいますよ。

僕たちの打ち合わせが終わったのが12:30くらい。

パンを販売されている場所に行くと、たくさんのお客さんで賑わっていました。

知っている顔もちらほらと。

「こうめや」さんのパンは半分以上が売れてしまってる感じ。

その中で、3つのパンを購入することができました。

前回いただいてとても美味しかった「くるみの食パン」もありましたが、せっかくなので今回はちょっと別の物を。

カレーパン

カレーパン好きなので外せません。

キーマカレーがたっぷり入っているカレーパン。

辛くはないですがとても香りが良くて食欲をそそります。美味しい!

ハイジのミニチーズ(5ヶ入)

卵、牛乳不使用の「こうめや」さんの人気のパン。

サイコロチーズが入っていて、もちもちでしっとりなパンの食感がとても美味しいです。

2歳の息子も気に入ったようで、パクパク食べてました。

季節限定!朝来市特産の岩津ねぎが入ったおやつ食パン

でました、季節限定!

季節限定に目がない、そしてネギが大好きなオカダマです。

朝来市の特産である岩津ネギがふんだんに入ったパン。

ちょっと変わり種の惣菜パンって感じ。

ネギの香りがすごく濃厚。

トロトロの岩津ネギとチーズの相性が、ネギ好きを納得させてくれました。

ネギ、バンザイ。

とても美味しかったです。

僕の直前で売り切れてしまった柚子とチーズだったかな、そのパンも美味しそうでした。

色々な種類のパンが手軽に楽しめる、こうめやさんのパン、ぜひ一度食べてみてください。

毎週木曜日12時から、豊岡市中央町にある「とゞ兵」内「HIDE OUT gallery」で販売されてます。

「とゞ兵」さんの「ヒグラシコーヒーオリジナルブレンド」もご一緒に。

あと、今回はいただくことが出来ませんでしたが、焼き菓子やジャムなどを販売されている「Chant de Gâteaux(シャンデュガトー)」さんのお菓子も美味しそうでした。

今度ちゃんとゆっくりいただきに来ますね、とお約束。

「とゞ兵」内「HIDE OUT gallery」では、但馬内はもちろん、全国からよりすぐりの面白いおしゃれなグッズや、美味しい食べ物を展示したポップアップショップが開催中です。

朝来市和田山町竹田を拠点に活動されているレザークラフト作家の「haaki Leather」さんのおしゃれなレザーアイテムも展示、販売されています。

ミニウォレット、いいなぁ!

色々楽しい「とゞ兵」内「HIDE OUT gallery」、ぜひ足を運んでみてください!

そして美味しい「こうめや」さんのパン、ぜひ食べてみてください!

また行きまーす!

みなさんもぜひ!

「パン工房 こうめや」お店情報

住所〒667-0142 兵庫県養父市建屋488
TEL0796-66-0085
営業時間但馬エリア各地で移動販売車での販売
定休日
駐車場
子連れOK
テイクアウトOK
Web・SNS「パン工房 こうめや」Twitter
「パン工房 こうめや」Webサイト
「パン工房 こうめや」Facebookページ
メモ
  • 情報が変更されていたり臨時休業等がございますので、訪問される場合、営業時間・定休日・メニュー等は公式情報をご確認ください

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この記事を書いた人

兵庫県豊岡市在住のWebデザイナー。同市でデザイン会社を経営しています。実際に自分で足を運んでいただいた美味しいご飯やスイーツのレポート記事として発信しています。

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