100％国産小麦使用、自家製天然酵母のとても美味しいパンの販売をされている「こうめや」さん。
ウクレレが得意な、陽気なお母ちゃんが切り盛りされています。
豊岡市のお隣、養父市に工房はありますが、店舗は持たずに、出張販売や委託販売がメインのパン屋さん。
その「こうめや」さんが、オカダマもとてもお世話になっている、豊岡市中央町にある「とゞ兵」内の「HIDE OUT gallery」で、週に一回、毎週木曜日だけ、出張でその美味しいパンを販売されているんです。
結構前、昨年の夏くらいからですかね、「HIDE OUT gallery」で販売されているのは知っていたのですが、なかなかタイミングが合わなくて、今まで行くことができませんでした。
ですが、たまたま「HIDE OUT gallery」で打ち合わせしていた日が運良く出張販売の日。
ようやく行くことができましたので、美味しいパンを紹介してみたいと思います。
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「パン工房 こうめや」の100％国産小麦使用、自家製天然酵母のパンが美味い！
先程も書きましたが、店舗はなくて、出張や委託での販売がメインの「こうめや」さん。
「道の駅 但馬のまほろば」や「道の駅 ようか 但馬蔵」でも「こうめや」さんのパンを買うことができるそうですよ。
ネット通販もされていますので、気になる方はぜひそちらから。
あと、毎週火曜は「神戸・元町マルシェ」にも出荷されているそうですよ。
京阪神方面の方、見かけたらぜひ食べてみてください！
「こうめや」のパンのこだわり
100％国産小麦、桑の実の自家製天然酵母を使用されているそうです。
100％国産小麦にこだわるわけは、日本の農産物の自給率が低迷する中、外国産の小麦を使ってパンを焼くのは、日本の農業者に申し訳ないと思うから。
もう一つは、ポストハーベスト（収穫後農薬）の心配のない、安全な材料を使いたいから。
日本の農業者のため、そして食の安全のため、とてもこだわってパン作りをされています。
「こうめや」さんは、但馬を中心に、本当にいろいろなイベントに出店されています。
オカダマがはじめて「こうめや」さんのパンをいただいたのは、昨年の秋「とゞ兵」で行われたメキシカンなハロウィンパーティーでした。
そこから「ハグハグフェスタ」「オヤジたちのガレッジセール」などでお見かけするたびに、パンを購入させていただいてました。
「地域クラウド交流会」の豊岡全国大会の時もいただきましたね。
毎回、美味しいなぁ、ととても楽しませていただいてます。
毎週木曜日「HIDE OUT gallery」でのパンの販売は12：00から
この日、「HIDE OUT gallery」で仕事の打ち合わせをさせていただいてると、外がにぎやかになってきたな、と思ったら「こうめや」さんのパンの販売日、木曜日でした。
大体いつもお昼前くらいから準備が始まって、12：00くらいから販売がスタート、そして13：30くらいまでで終了らしいです。
売り切れちゃうんだって。
だからお目当てのパンがある方は、なるべく早めに行かないとなくなっちゃいますよ。
僕たちの打ち合わせが終わったのが12：30くらい。
パンを販売されている場所に行くと、たくさんのお客さんで賑わっていました。
知っている顔もちらほらと。
「こうめや」さんのパンは半分以上が売れてしまってる感じ。
その中で、3つのパンを購入することができました。
前回いただいてとても美味しかった「くるみの食パン」もありましたが、せっかくなので今回はちょっと別の物を。
カレーパン
カレーパン好きなので外せません。
キーマカレーがたっぷり入っているカレーパン。
辛くはないですがとても香りが良くて食欲をそそります。美味しい！
ハイジのミニチーズ（5ヶ入）
卵、牛乳不使用の「こうめや」さんの人気のパン。
サイコロチーズが入っていて、もちもちでしっとりなパンの食感がとても美味しいです。
2歳の息子も気に入ったようで、パクパク食べてました。
季節限定！朝来市特産の岩津ねぎが入ったおやつ食パン
でました、季節限定！
季節限定に目がない、そしてネギが大好きなオカダマです。
朝来市の特産である岩津ネギがふんだんに入ったパン。
ちょっと変わり種の惣菜パンって感じ。
ネギの香りがすごく濃厚。
トロトロの岩津ネギとチーズの相性が、ネギ好きを納得させてくれました。
ネギ、バンザイ。
とても美味しかったです。
僕の直前で売り切れてしまった柚子とチーズだったかな、そのパンも美味しそうでした。
色々な種類のパンが手軽に楽しめる、こうめやさんのパン、ぜひ一度食べてみてください。
毎週木曜日12時から、豊岡市中央町にある「とゞ兵」内「HIDE OUT gallery」で販売されてます。
「とゞ兵」さんの「ヒグラシコーヒーオリジナルブレンド」もご一緒に。
あと、今回はいただくことが出来ませんでしたが、焼き菓子やジャムなどを販売されている「Chant de Gâteaux（シャンデュガトー）」さんのお菓子も美味しそうでした。
今度ちゃんとゆっくりいただきに来ますね、とお約束。
「とゞ兵」内「HIDE OUT gallery」では、但馬内はもちろん、全国からよりすぐりの面白いおしゃれなグッズや、美味しい食べ物を展示したポップアップショップが開催中です。
朝来市和田山町竹田を拠点に活動されているレザークラフト作家の「haaki Leather」さんのおしゃれなレザーアイテムも展示、販売されています。
ミニウォレット、いいなぁ！
色々楽しい「とゞ兵」内「HIDE OUT gallery」、ぜひ足を運んでみてください！
そして美味しい「こうめや」さんのパン、ぜひ食べてみてください！
また行きまーす！
みなさんもぜひ！
「パン工房 こうめや」お店情報
| 住所 | 〒667-0142 兵庫県養父市建屋４８８ |
| TEL | 0796-66-0085 |
| 営業時間 | 但馬エリア各地で移動販売車での販売 |
| 定休日 | － |
| 駐車場 | － |
| 子連れ | OK |
| テイクアウト | OK |
| Web・SNS | 「パン工房 こうめや」Twitter 「パン工房 こうめや」Webサイト 「パン工房 こうめや」Facebookページ |
| メモ | － |
- 情報が変更されていたり臨時休業等がございますので、訪問される場合、営業時間・定休日・メニュー等は公式情報をご確認ください
