豊岡市にニューオープン！「鉄板ダイニングHonu.（ホヌ）」に行ってきました

豊岡市の生田通りの裏通りに、2024年5月2日にオープンした「鉄板ダイニングHonu.（ホヌ）」さんに行ってきました。

場所は、豊岡駅を背に「谷口今川焼き店」さんの角を右に曲がってまっすぐ進んでいくと見えてきます。

豊岡で鉄板焼のお店というのは珍しいですね。

「Honu（ホヌ）」とはハワイ語で「ウミガメ」という意味だそうです。

なぜ「Honu.」と名付けたのかは、インスタグラムの一番最初の投稿に素敵な理由が書かれていますので、ぜひ読んでみてください。

お店のいたるところに、かわいいウミガメのマスコットキャラクターがいますので、探すのも楽しいですよ。

今回はその「Honu」さんの鉄板で焼かれた絶品料理を堪能してきましたので、ご紹介いたします。

野菜も魚介もお肉も、本当に全部美味しかったです！

豊岡に誕生した新たなグルメスポット「鉄板ダイニングHonu.」

「Honu.」さんの店内に入ると、まず目に飛び込んでくるのは鉄板を囲む扇形のカウンター席。

• 写真はひとしきりご飯を楽しんだあとに撮影したもので、わかりにくくてすみません。

20mmの分厚いど迫力の鉄板で、丁寧に調理されているところを目の前で眺めながら食事を楽しむことができます。

分厚い鉄板で焼くと料理も冷めにくいので、常に熱々の美味しい状態で提供できるそうです。

カウンター席の奥には座敷席もあるので、家族連れやグループでの利用にも対応しています。

また、窓際は立ち飲み席となっており、軽くお酒を一杯だけ楽しめる気軽さも嬉しいポイントです。

鉄板の目の前ではなかったですが、カウンター席に座り早速注文。

まずは瓶ビールで乾杯！

つきだしの魚を炊いた料理、出汁が濃くて美味しいので、これだけでお酒が進みます。

メニューを見ると、独特なタッチのイラストに目が行きます。

店主さんの知り合いのイラストレータさんに描いていただいているそうです。

「Honu.」さんは、野菜、魚介、肉、全部の素材を鉄板焼で楽しめるのが特徴です。

野菜は、店主さんの実家で作っている新鮮なものを使っておられます。

最初に届いた料理は、モッツァレラチーズとバジルの最強コンビ、新鮮なトマトのカプレーゼ。

トマト独特の青臭さはまったくなく、みずみずしくて美味しかったです。

「Honu.」初心者は、串焼き五種盛りから。

全部覚えられませんでしたが、一品一品がとても丁寧に調理されていて、これだけで十分満足できます。

焼き車海老、ホタテといった、焼いた魚介類、カツオのタタキやサーモン、甘エビなどの刺し身もプリプリと新鮮で甘くて美味しかったです。

そして鉄板といえばやはりお肉です。

日によってメニューが変わるこの日の「本日のステーキ」は、油が少ない赤身の牛のもも肉。

表面を焼きめがつく程度にサッと焼いて中はレアで。

柚子胡椒もありましたが、これはシンプルに塩で。

サクッと噛み切れる、肉の味がしっかりと感じられる本当に美味しいお肉でした。

鉄板焼ならではの、だし巻き玉子の作り方が面白かったです。

鉄板の上に溶き卵を敷いて、くるくると器用にコテで巻いていきます。

フワフワに巻き上がっただし巻き玉子は、はずせない一品です。

他にも、牛タンやピーマンの肉詰め、山芋の串焼き、じゃがバタなど、どれも本当に美味しかったです。

手作りのピクルスは、彩りもよく、甘酸っぱくてとても爽やか。

「Honu.に来たらこれは食べてほしい！」と店主さんが太鼓判を押すのが焼きそばです。

麺は姫路の二郎系ラーメン店から取り寄せておられるそうです。

食べごたえのあるもっちりとした麺と、癖になるピリ辛味がたまりません。

辛いのが苦手な方は卵をつけてまろやかにして食べてみてください。

お酒も種類が豊富でした。

日本酒もたくさんあり、普段ほとんど飲みませんが、この日は美味しい鉄板焼の相性もあってか、めずらしくいただき、ほろ酔いで楽しい夜となりました。

豊岡にニューオープンの「鉄板ダイニングHonu.（ホヌ）」さん。

鉄板のライブキッチンは見ていて飽きないし、鉄板焼の醍醐味を心ゆくまで堪能できます。

店内の雰囲気や料理はもちろん、店主さんのこだわりと僕たちお客様への気遣いが感じられる、とても居心地の良いお店でした。

一度訪れると、また足を運びたくなります。

まだ行ったことがない方は、ぜひ「鉄板ダイニングHonu.」さんに行ってみてください。

「鉄板ダイニングHonu.」近隣のお店情報

「鉄板ダイニングHonu.」お店情報

住所	〒668-0033　兵庫県豊岡市中央町13-8伍両縁2号室
TEL	080-8163-1793
営業時間	18：00～23：00（22：30 L.O）
定休日	日曜日・月曜日 公式インスタグラムをご確認ください
駐車場	－
子連れ	OK
テイクアウト	－
Web・SNS	「鉄板ダイニングHonu.」インスタグラム 「鉄板ダイニングHonu.」X
メモ	－

• 情報が変更されていたり臨時休業等がございますので、訪問される場合、営業時間・定休日・メニュー等は公式情報をご確認ください