城崎温泉の「鮨処 をり鶴」で絶品寿司ランチをいただきました

海水浴シーズンの夏、カニシーズンの冬の間のこの秋という季節は、城崎温泉はそこまで観光客が多くなく、ゆるくまったりとした非常に過ごしやすい穴場のシーズンです。

そんな城崎温泉のお昼時に、少し贅沢にお寿司のランチをいただきました。

今回うかがったのは、創業80年の歴史を誇る「鮨処 をり鶴」さん。

「鮨処 をり鶴」さんは、地元の新鮮な食材を使った本格的なお寿司が味わえるお店として、観光客の方はもちろん、地元の方にも愛されている城崎温泉の名店です。

そんな「鮨処 をり鶴」さんの絶品寿司ランチ、心ゆくまで堪能させていただきました。

昭和17年創業、80年の歴史を持つ「鮨処 をり鶴」

「鮨処 をり鶴」さんは昭和17年創業、80年の歴史を持つ寿司屋です。

初代から三代目に至るまで、日本各地の名店で修行を積んできた職人さんが、その確かな技術をもとに、城崎温泉の味を守り続けています。

長い歴史に裏打ちされた技術は、見た目はもちろん、いただいたお寿司を通してしっかりと伝わってきます。

「鮨処 をり鶴」さんでは、日本海の新鮮な海の幸と但馬の山の幸をふんだんに使った寿司を楽しむことができます。

また、寿司だけではなく、四季折々の厳選した旬の食材を使い、天ぷらや地魚の煮付け、サザエの壺焼きや但馬牛を使った一品料理もいただくことができます。

メニューを見ながら、どれにしようかものすごく悩みました。

リーズナブルでお得なランチ限定メニューとお子様メニュー

「鮨処 をり鶴」さんでは、ランチ限定のお得な定食メニューが用意されています。

• にぎり寿司セット（にぎり寿司5貫と半玉うどんのセット）
• ちらし寿司セット（ちらし寿司と半玉うどんのセット）
• 巻寿司セット（巻寿司と半玉うどんのセット）
• をり鶴定食（お造り、茶碗蒸し、小鉢、漬物、お椀、ご飯）

これらのランチメニューは、リーズナブルな価格でお得なので、迷ったらまずはこちらをいただくのが良いと思います。

また、寿司が食べられない子ども用に、親子丼や玉子丼、うどんなどのメニューもありますので、お子様連れでも安心ですよ。

カウンターで楽しむ職人技

「鮨処 をり鶴」さんでのおすすめ席は、何と言ってもカウンター席です。

テーブル席や個室もあるのですが、やっぱり寿司屋といえばカウンター席ではないでしょうか。

職人さんが目の前で寿司を握る姿や、包丁さばきを間近で見ることができる特等席。

職人さんの手元に集中し、その所作に見惚れながら、寿司ができあがる様子を見させていただくのは、なんとも贅沢なひととき、ずっと見ていられます。

見惚れすぎて写真を撮らせていただくのを忘れてしまうほど…。

にぎり寿司8貫と巻き寿司3個のセット「にぎり寿司」

そうこうしているうちに、自分がオーダーした料理が到着。

ランチメニューも魅力的なのですが、今回はせっかくですので通常メニューから、にぎり寿司8貫と巻き寿司3個のセット「にぎり寿司」をオーダーしました。

豪華なお皿に盛り付けられたお寿司は本当にきれい。

「これは塩で」「こっちは醤油で」と一つ一つ説明してくださいますが、お寿司の見た目に見入ってしまって、説明はうる覚え。

トロやエビ、どのネタも美味しかったのですが、個人的に特に唸ったのは、もっちりとした滑らかな舌触りの「ハマチ」。

ほどよく乗った脂もくどくなく、口に入れたときの食感と噛んだときの食感と旨味がたまりませんでした。

あと、塩でいただいたイカも美味しかったなぁ。

思い出すだけで幸せな気分になります。

一ネタずつ、じっくりと味わいながら、いつもいただくご飯よりも時間をかけてゆっくりと完食。

本当にどのネタも美味しかったです。

日本人も外国人も楽しめるアットホームな雰囲気

「鮨処 をり鶴」さんの魅力は、料理だけではありません。

寿司屋ということもあり、お店の中はカチっと少し敷居が高そうな内装ですが、来られているお客さんは美味しいお寿司を楽しみながらとても和やかな雰囲気で、日本人のお客さんだけでなく、外国人観光客も多くいらっしゃいました。

僕がお店にいたお昼時ですが、客層は日本人と外国人がほぼ半々。

英語のメニューもあるようですので、外国の方々も美味しそうに寿司を味わっておられました。

城崎温泉で美味しいランチを楽しみたいなら「鮨処 をり鶴」へ

城崎温泉に訪れた際には、外湯巡りなど温泉街の散策はもちろんですが、ぜひ「鮨処 をり鶴」でランチを楽しんでみてください。

80年の歴史と職人の技が織りなす本格的なお寿司は、きっと特別な思い出になると思います。

城崎温泉の美しい風景とともに、日本海の食材を使った最高の味を堪能できる「鮨処 をり鶴」さんのお寿司ランチでプチ贅沢。

城崎温泉で美味しいランチを探している方は、ぜひ「鮨処 をり鶴」さんを訪れてみてください。

一貫一貫に込められた職人のこだわりと、城崎温泉ならではの新鮮な味わいを楽しむことができるはずです。

「鮨処 をり鶴」近隣のお店情報

「鮨処 をり鶴」お店情報

住所	〒669-6101　兵庫県豊岡市城崎町湯島396
TEL	0796-32-2203
営業時間	ランチ 11：00 〜 14：00（L.O 13：30） ディナー 17：00 〜 21：00（L.O 20：00）
定休日	火曜、第2・第4水曜日定休
駐車場	－
子連れ	OK
テイクアウト	OK
Web・SNS	「鮨処 をり鶴」Webサイト 「鮨処 をり鶴」インスタグラム 「鮨処 をり鶴」Facebookページ
メモ	－

• 情報が変更されていたり臨時休業等がございますので、訪問される場合、営業時間・定休日・メニュー等は公式情報をご確認ください